河南烩面馆
河南烩面馆地址位于厦门市集美区孙坂南路厦门市农村商业银行英村支行西北侧,靠近X403、港岩路、孙坂南路和杏林湾路,联系电话为17737211635。周边交通便捷,途径多条公交线路,包括691路、900路、909路、909路支线等,公交站有港头站、英埭头。
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相关问答
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烩面
烩面,诞生于中国河南省的一种主食。
烩面以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,以把骨头油熬出来为佳,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟,分为汤面和捞面两种。